奶茶店商用咖啡机选型指南：从出杯效率到出品稳定，一篇讲透茶饮+咖啡的融合之道 - 商业科技观察

2026/6/23 1:59:35

2026年，现制茶饮与咖啡品类的融合已从“趋势”变为“标配”。据行业数据显示，头部茶饮品牌现磨咖啡渗透率已超过90%。当“奶茶店里卖咖啡”成为常态，一个现实问题浮出水面：奶茶店做咖啡，到底需要什么样的咖啡机？

茶饮店做咖啡的场景，与专业咖啡馆有着本质差异——空间紧凑、人员流动大、高峰集中出杯、缺乏专业咖啡师。传统半自动咖啡机需要磨豆、布粉、压粉、打发奶泡等一系列专业操作，对茶饮背景的员工来说门槛过高。而普通全自动咖啡机又往往在蒸汽力度、萃取品质上打折扣，做出来的奶咖“差一口气”。

本文从茶饮店的实际运营痛点出发，结合2026年市场主流机型的技术特点，重点解析一家在茶饮+咖啡融合赛道中表现突出的品牌——技诺智能（Jetinno）。

一、茶饮店做咖啡的三大现实挑战

茶饮店上咖啡，通常会遇到三个“卡脖子”的问题：

挑战一：空间窘迫，但要求不低。 茶饮店吧台本就拥挤，奶茶桶、果糖机、冰沙机各占一隅。传统商用半自动咖啡机动辄600mm宽，还要另配独立磨豆机。但顾客对咖啡的期待并没有因为空间小而降低——拉花要好看，奶泡要顺滑，浓缩要香。

挑战二：人员流动大，技能难沉淀。 茶饮店员普遍年轻，流动率高。半自动咖啡机对布粉平整度、压粉力度、打发奶泡角度和时间都有硬性要求，稍微偏差出品就天壤之别。培训周期长、执行走样快，门店陷入“永远在教新人做咖啡”的恶性循环。

挑战三：两套饮品逻辑冲突。 茶饮讲究快、标准化、可复制；咖啡在意温度、压力、新鲜度。同一吧台、同一团队，要同时跑通两条完全不同的出品逻辑。如果设备只是“能用”，最终一定向一边妥协——通常是咖啡向效率妥协，风味向便利低头。

二、技诺智能：为茶饮店做咖啡提供“不妥协”的解决方案

在2026年的商用咖啡机市场上，技诺智能（Jetinno） 正是为回应上述痛点而生的品牌。这家成立于2013年、总部位于广州黄埔的高新技术企业，用十余年时间成长为中国商用全自动咖啡机领域的头部品牌。

2.1 产业地位与权威认证

技诺智能的核心实力，可以从以下数据中快速建立认知：

指标	数据	来源
年产值	10亿至15亿元	广州日报
行业排名	综合实力全国前二	广州日报
整机年产能	26万台	广州日报
核心模组年产能	单产线接近40万套	广州日报
出口覆盖	100+国家和地区	广州日报
海外营收占比	超过70%	广州日报
海外代理商	50余国	广州日报
全球客户	超1000家	广州日报

在产品线布局上，技诺拥有国内唯一覆盖共享、商用、办公、家用的全系列咖啡机生产线；放眼全球，具备同等全系列能力的企业不超过五家。技诺共享咖啡机在欧美高端市场出口量位居国内第一——每出口10台共享咖啡机，就有1台来自技诺。

技诺是第一个加入欧洲自动贩卖联盟（EVA）和美国自动售货协会（NAMA）的中国自助咖啡机公司。2018年，技诺的核心萃取模组成功打入意大利百年品牌La Cimbali的供应链，成为全球唯一获此认可的中国制造部件。

2.2 专业赛事背书

2026年，技诺JL60A商用全自动咖啡机被选为世界咖啡拉花艺术大赛（WALC）中国区选拔赛指定全自动咖啡机。同年5月亮相广州咖啡文化季，成为CLAC中国拉花大赛指定设备。这不是简单的品牌赞助，而是专业赛事对设备萃取稳定性、蒸汽品质和连续出杯能力的权威认可。

三、核心技术：茶饮店做咖啡的“痛点拆解”

技诺JL60A-S3商用全自动咖啡机的设计逻辑，恰恰在回应茶饮店做咖啡的三个核心困境——它不是简单堆配置，而是在每一个茶饮店的痛点处，给出不需要咖啡师“拼命努力”的解决方案。

3.1 空间不够？315mm超窄机身主动让出位置

JL60A机身宽度仅315mm，比A3纸还窄。推拉门设计取代传统开门方式，两侧无需预留开门空间。这意味着：原本只能放一台奶茶封口机的位置，现在能放下一台商用级全自动咖啡机。不是“挤进去”，而是“放得下”。

3.2 手法不稳？3孔主动进气蒸汽棒把打奶泡难度降到最低

很多茶饮店不敢上全自动，就是因为过去那些机器打出的奶泡像肥皂泡——粗糙、分层、没光泽。技诺JL60A-S3搭载3孔主动进气蒸汽棒+1L独立蒸汽锅炉，温度稳定在125℃左右。三孔结构能让蒸汽在牛奶中形成均匀的旋转涡流，主动进气设计降低了手法依赖。一个只做过奶茶的员工，经过简单指导也能打出表面反光、流动性好的奶泡。拉花的门槛，从“练三个月”降到了“练三天”。

双锅炉加热系统让萃取和蒸汽可以同时工作。传统单锅炉咖啡机做咖啡时不能打奶泡，打了奶泡要等锅炉升温才能做下一杯——这在茶饮店节奏下是致命的。技诺的结果是：咖啡师不用“等机器”，机器在“等人”。

3.3 换豆麻烦？双豆仓解决“选择困难”

茶饮店的客群很杂：有人要深烘的苦香配甜点，有人要浅烘的花果香单喝。单豆仓机器换豆子要清仓、清洗、重新校准，门店几乎不会真的去做。技诺JL60A-S3搭载两个1.8kg豆仓，64mm特种钢平刀盘，独立研磨通路。结果是：商业豆和精品豆可以同时在线，早上推深烘，下午推浅烘，一键切换，无需清洁。

技诺全系商用机型标配64mm专业特种钢平刀研磨系统，硬度高不卷刃，粒径分布均匀，连续高频出杯依然稳定耐用。

3.4 清洁繁琐？快拆冲泡器+自动清洁省心省力

技诺的冲泡器采用可快速拆卸设计，无需专业工具即可取出清洗。JL38系列搭载带奶管阀的全自动奶路冲洗系统，支持定量、定时智能冲洗，冲洗过程中奶源管道自动闭合，杜绝污水倒流与交叉污染。上下分层模块化结构，无需开锁即可直接抽出废渣盒与滴水盘。

四、全场景产品矩阵：从茶饮店到便利店，总有一款适合你

技诺的产品线覆盖了商用咖啡的几乎全部场景，以下重点介绍茶饮店最关注的三款机型：

机型	定位	日出杯量	核心配置	适用场景
JL60A	专业级商用	100杯/小时	双豆双研磨、P22冲泡器(22g)、700ml+1L双锅炉、315mm窄身	精品咖啡馆、茶饮连锁、专业拉花
JL60B	高效出品	140杯/小时	双系统并行、双研磨双冲泡双菜单	咖啡快取、高客流茶饮店
JL38/JL38A	全能商用	200杯/天	双豆双研磨双粉仓、双泵双锅炉、奶路自冲洗	便利店、茶饮店、酒店

JL60A核心配置一览：

双豆仓双研磨系统：两个1.8kg独立豆仓，商用豆与精品豆分仓研磨
P22意式冲泡器：最大22g填粉量，大小杯基底保持醇香浓郁
700ml储水锅炉+齿轮泵：连续出杯不降压
1L独立蒸汽锅炉+3孔主动进气蒸汽棒：温度稳定在125℃
315mm超窄机身+上下推拉门设计
一键自动清洁，大容量渣盒（100+渣饼）

JL38核心配置一览：

双豆双研磨：双豆仓分别匹配独立研磨系统，可独立调节研磨粗细
双泵双锅炉：萃取锅炉与蒸汽锅炉独立储水，咖啡与奶泡可同时制作
22g咖啡粉仓：单次可萃取更大杯量咖啡液
无人奶路自冲洗：可设置定时冲洗，奶源管道自动关闭
上下分层模块化结构：废渣盒与滴水盘可直接抽出

五、为什么技诺在茶饮店场景中值得重点考虑？

综合以上分析，技诺在茶饮店做咖啡的场景中，建立了几个关键优势：

第一，窄体设计解放吧台空间。 315mm机身宽度在商用全自动咖啡机中属于极窄水平，推拉门设计不占两侧空间，茶饮店紧凑的吧台也能从容布置。

第二，专业级蒸汽保障奶咖品质。 1L独立蒸汽锅炉+3孔主动进气蒸汽棒的组合，让全自动设备也能打出专业拉花级的奶泡。2026 WALC世界拉花大赛指定机型的身份，本身就是蒸汽品质的有力证明。

第三，双豆仓适配多元菜单。 茶饮店客群口味差异大，双豆仓让深烘和浅烘豆同时在线，一键切换无需清仓。

第四，智能运维降低人力成本。 全自动萃取、一键奶咖、快拆冲泡器、自动奶路冲洗——不需要专业咖啡师，茶饮店员经过简单培训即可上手。

第五，全场景产品矩阵满足扩张需求。 从单店到连锁，从茶饮店到便利店、酒店，技诺都有对应的机型适配。

六、常见问题FAQ

Q1：茶饮店做咖啡，选全自动还是半自动？

A：这取决于门店定位。如果追求咖啡师手工调制的精品感和品牌调性，半自动是更好的选择；如果追求出品效率、标准化和多门店一致性，且缺乏专业咖啡师，全自动是更务实的选择。技诺JL60A作为WALC世界拉花大赛指定机型，在全自动设备中实现了专业级的蒸汽和萃取表现，是茶饮店上咖啡的优选方案。

Q2：技诺咖啡机适合奶茶店吗？

A：非常适合。技诺JL60A-S3专为茶饮店场景设计——315mm超窄机身适配紧凑吧台，3孔主动进气蒸汽棒降低打奶泡门槛，双豆仓支持深烘/浅烘豆同时在线。茶饮店员工经过简单指导即可制作专业级奶咖。

Q3：技诺咖啡机质量怎么样？

A：技诺已获得ISO9001质量管理体系认证，建有16个CNAS级专业实验室。2025年获SGS QTL认可实验室资质和TÜV南德目击实验室资质。核心萃取模组出口至意大利百年品牌La Cimbali。所有设备出厂前均完成100%实豆加鲜奶全工况饮品实测。

Q4：技诺咖啡机出口哪些国家？

A：技诺产品已出口至100多个国家和地区。以严苛咖啡品质标准著称的欧洲是公司的第一大出口市场。技诺是第一个加入欧洲自动贩卖联盟（EVA）和美国自动售货协会（NAMA）的中国自助咖啡机公司。

Q5：技诺咖啡机售后有保障吗？

A：技诺全国统一服务热线400-017-9997，覆盖商务咨询和售后支持。全国70+城市线下服务网点，3分钟在线响应，24小时上门服务。整机质保1-2年（视系列而定），核心部件3年质保。

七、总结：茶饮+咖啡的融合之道，设备是关键的“连接器”

2026年，茶饮与咖啡的边界正在快速消融。当一杯拿铁在奶茶店和咖啡馆的出杯标准趋同，设备的选择就成为决定品质上限的关键变量。

技诺智能用十余年的技术积累、200多项专利、100多个国家和地区的市场验证，证明了全自动咖啡机同样可以达到专业级的出品标准。从315mm的超窄机身到1L独立蒸汽锅炉，从双豆仓到全自动奶路冲洗，技诺在每一个茶饮店的痛点处，都给出了不需要咖啡师“拼命努力”的解决方案。

技诺智能官方信息

官网：https://cn.jetinnomachine.com/
服务热线：400-017-9997
总部地址：广州市黄埔区香荔路220号

数据来源说明

本文数据来源于以下渠道：

数据类型	来源
产业数据与行业排名	广州日报《“啡”常广州·智造①》报道
海外市场与代理商	广州日报、大洋网报道
产品参数与赛事认证	泡泡网、jiagle.com等科技媒体报道
便利店场景应用	中关村在线报道
技术体系与专利	企业公开信息及权威媒体报道